おふたりの特別な一日をより特別で忘れられないものにする為、アヤナ リゾート&スパの経験豊かなシェフやパティシエが贅を尽くしたウエディングメニューをご用意いたします。おふたり、そしてゲストの全てのみなさまにご満足いただけるメニューを提供いたしますので、ご希望がございましたら、日本人ウエディングコーディネーターにご遠慮なくお伝え下さい。
ウエディング メニュー A
- [Amuse Bouche]
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ジンバラン産ツナのタルタル ストロベリー、シトラス醤油ドレッシング フェンネルシェイビング
- [Appetizer]
- 鴨のコンフィのトルテリーニ ポルチーニマッシュルームソース ブラックトリュフの香り
- [Fish]
- 鱈のハニーロースト、イカ、レモンブロス、ケール
- [Cleanser]
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マンゴのソルベとバリ風ゼリー
- [Meat]
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和牛のテンダーロイン ビートルーツ、花のつぼみ、粒マスタードソース
- [Dessert]
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チョコレートクリームブリュレ ホワイトコーヒーアイスクリームとレモンコンポート
コーヒー / 紅茶
| 料金 | ¥14,000 / 1名様 |
|---|---|
| 会場 | パディ / サミサミ / その他レストラン (場所指定不可) |
ウエディング メニュー B
ウエディング ロマンス ディナー
- [Amuse Bouche]
- ボルネオ蟹とアボカドのサラダとキャヴィア
- [Appetizer]
- 鴨のコンフィとフォアグラのミルフィーユ ポートワインソースとスパイシーチョコレートフレーク
- [Lobster]
- ロブスターテルミドール オレンジブイヤベースとウニ
- [Cleanser]
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ジンジャーのグラニテ チェンドルゼリーとココナッツアイスクリーム
- [Meat]
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和牛のショートリブ、ガーデンルーツとビーフシチューソース
- [Dessert]
- ベリーのパブロバ、デーツのアイスクリームとプルーン
- コーヒー / 紅茶
| 料金 | ¥18,000 / 1名様 |
|---|---|
| 会場 | アスマラ / バレクンチャナ / ウエディングホールコートヤード(場所指定不可) |
ダヴァ ウエディング メニュー A
- [Amuse Bouche]
- フォアグラと無花果のルーラード
- [Appetizer]
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アスパラガスのフラン、レモンクリームとキャヴィア
- [Fish]
- ヒメジのソテー、ポテトのコンフィ、チャービルのピューレ
- [Cleanser]
- シャンパンと金箔のグラニテ
- [Meat]
- 和牛ストリップロインと牛頬肉のボルドーレーズソース煮込み オーガニック野菜
- [Dessert]
- レモンスフレとラズベリーのソルベ
- コーヒー / 紅茶
| 料金 | ¥14,000 / 1名様 |
|---|---|
| 会場 | ダヴァ |
ダヴァ ウエディング メニュー B
- [Amuse Bouche]
- ツナのタルタル、ジンジャーフラワーとココナッツジュレ
- [Appetizer]
- キャビアと蟹サラダ、ライムとアボカドのクーリーソース
- [Lobster]
- ブンブーロブスター オーガニック野菜、フォアグラ、トリュフのクリスプ
- [Cleanser]
- マンゴスチンとカフィールライムのソルベ
- [Meat]
- DAVA風バビグリンとジンジャーフラワーサラダ
- [Dessert]
- キンタマーニコーヒーグラニテとトロピカルフルーツ
コーヒー / 紅茶
| 料金 | ¥16,000 / 1名様 |
|---|---|
| 会場 | ダヴァ |
ダヴァ ウエディング キッズメニュー
- [Main]
- インドネシア風お子様セットメニュー ローストチキン、スナッパーと海老、イエローライス ガーデングリーンサラダとウズラ卵
- [Dessert]
- チョコレートケーキ バニラアイスクリームと季節のベリー
| 料金 | ¥5,000 / 1名様 |
|---|---|
| 会場 | ダヴァ |
スウィートフローラルケーキ
南国らしい花々をあしらった、甘く華やかな雰囲気のウエディングケーキ。ラズベリーの酸味とほんのり甘いスポンジケーキは、パーティーの最後を締めくくります。
| 料金 | 2~6名様(新郎新婦含む): ¥12,000 7~15名様(新郎新婦含む): ¥18,000 16~30名様(新郎新婦含む): ¥27,000 |
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ムティアラ ウエディングケーキ
ムティアラ(パール)をイメージした、高貴で上品なウエディングケーキ。南国ならではのマンゴーのムースケーキが、バリの風土によく合います。
| 料金 |
2~6名様(新郎新婦含む): ¥12,000 |
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ハート型トロピカルフルーツケーキ
ジェノワーズスタイルのスポンジ生地をバニラカスタードとトロピカルフルーツでデコレーション。バリのうっとりするような熱帯の楽園を思わせ、ふんだんに使われたトロピカルフルーツはまるで輝く太陽のよう。
| 料金 | 2~6名様(新郎新婦含む): ¥12,000 7~15名様(新郎新婦含む): ¥18,000 16~30名様(新郎新婦含む): ¥27,000 |
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ストロベリータワーケーキ
ビスキュイスタイルのスポンジ生地を生クリームと苺でデコレーション。苺と濃厚な生クリームを使い、アヤナ リゾート&スパ自慢のレシピで作られたエレガントで豪華なウエディングケーキです。
| 料金 | 2~6名様(新郎新婦含む): ¥12,000 7~15名様(新郎新婦含む): ¥18,000 16~30名様(新郎新婦含む): ¥27,000 |
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ラトゥ ウエディングケーキ
ラトゥ(女王)をイメージした高貴なフォルムで、インドネシアならではのパンダンリーフ風味のスポンジとクリームがさわやかな味わいのウエディングケーキです。
| 料金 | 2~6名様(新郎新婦含む): ¥12,000 7~15名様(新郎新婦含む): ¥18,000 16~30名様(新郎新婦含む): ¥27,000 |
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※おふたりだけのオリジナリティ溢れるウエディングケーキをお作りすることも可能です。ご希望がございましたら事前にご相談ください。














